こんにちは、えすみんです。
えー、三男がコロナになりまして、今家庭内は大変な状態ですが、濃厚接触者で自宅にずっとおりますので、時間だけはあるはず。。。消毒とか意外と忙しいけれど。
この間に遅れを取り戻すべく、更新していく所存です。。。三男に邪魔されなければ。
【我が家のデータ】
息子→長男 高3（通信制高校、週2回通学、時々バイト）
→次男 中2(私立中高一貫校、週6通学、時々バレー部）
→三男 小1(公立小学校、土曜日にスイミング）
旦那→48歳（会社員、週2回まで在宅可能、土日祝日は休み）
私 →45歳（会社員、在宅不可、月一土曜出勤あり）
週に一度土曜日のみ買い物。予算10,000円。
平日は基本的に私が担当。三男以外昼は弁当が必要。土日祝日は旦那が担当。
では、1週間の献立です。
4月2日(土)
★朝ごはん
トースト
★昼ごはん
チゲうどん（小松菜、卵、ねぎ、うどん）
★夕飯
ご飯
味噌汁（しいたけ、ねぎ、小松菜）
白身魚のフライ、エビフライ（揚げるだけ、スーパーの惣菜）
春雨サラダ（春雨、ハム、にんじん、きゅうり）
キクラゲの炒め物（豚肉、キクラゲ、タケノコ、にんじん）
4月3日(日)
★朝ごはん
ピザトースト（ベーコン、チーズ）
★昼ごはん
サッポロ一番ラーメン（ねぎ、卵）
★夕飯
ご飯
野菜スープ（玉ねぎ、にんじん、ベーコン、椎茸、水菜、じゃがいも）
鶏肉のトマト煮込み（鶏もも肉、しめじ、にんじん、玉ねぎ、トマト缶）
春雨サラダ（前日の残り）
サラダ（水菜、ハム、きゅうり）
4月4日(月)
★朝ごはん
トースト（焼き過ぎた😅）
野菜スープ（夕飯の残り）
★昼ごはん
長男以外弁当
ご飯
次男、三男→ソーセージ
旦那、私→鳥肉のトマト煮込み（夕飯の残り）
スクランブルエッグ
サラダ（夕飯の残り）
★夕飯
麻婆豆腐丼（豚ひき肉、ピーマン、椎茸、豆腐）
中華スープ（水菜、椎茸、ベーコン）
4月5日(火)
★朝ごはん
麻婆豆腐丼（夕飯の残り）
中華スープ（夕飯の残り）
★昼ごはん
長男、次男以外弁当
ご飯
餃子（作り置き）
スクランブルエッグ
もやしのナムル（もやし、きゅうり）
★夕飯
ご飯
野菜スープ（大根、にんじん、玉ねぎ、水菜）
トンテキ（豚肉、ネギ）
じゃがいもチーズ焼き（じゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、チーズ）
生野菜（キャベツ）
4月6日(水)
★朝ごはん
チーズトースト
清汁（えのき、ねぎ、卵）
★昼ごはん
三男、次男→ネギトロ巻き
旦那→パスタ
私→かけうどん（朝の清汁で）
★夕飯
コストコのお寿司
写真忘れました💦
4月7日(木)
★朝ごはん
三男、私→パン（コストコのデニッシュ）
次男、旦那→ご飯、納豆など
もずくスープ（生もずく、にんじん、しめじ、小松菜、ねぎ、卵）→夜に作りました
★昼ごはん
三男、私のみ弁当
ご飯
シュウマイ（コストコの冷凍シューマイ）
スクランブルエッグ（ハム、卵）
生野菜（キャベツ、ミニトマト）
★夕飯
ご飯
もずくスープ（朝ごはんの残り）
筍と豚肉のピリ辛炒め（豚肉、タケノコ、にんじん、もやし）
キャベツ
4月8日(金)
★朝ごはん
三男、私→パン（コストコのデニッシュ）
次男、旦那→ご飯、納豆など
もずくスープ（前日の残り）
★昼ごはん
長男以外弁当
ご飯
筍と豚肉のピリ辛炒め（夕飯の残り）
にら卵
こんにゃくのきんぴら
★夕飯
ご飯
味噌汁（大根、ネギ、油揚げ）
焼き鳥（コストコ、焼くだけ）→グリルで焼きました
キャベツ、ミニトマト
以上、1週間の献立でした。
水曜にコストコに行ったので、食材が溢れてます。ありがたやー。
コストコにあったら必ず生もずくを買うので、もずくスープが鉄板。子どもたちが大好き。
金曜日に焼いた焼き鳥も、コストコの。今までもあったのかもしれないが、今回初めて見つけて買いました。何種類かたくさん入ってて、結構お得。グリルで焼くだけなので、簡単。
味は付いてないので、塩胡椒とか自分でやらないとだけど、業務スーパーで買った柚子胡椒との組み合わせが最強でした😄レバーは濃い目がいいので、タレを作りましたけど。
三男が小学生になったので、学童に行くため、弁当が発生。長男、次男は春休みなので、内弁等が発生。長男はほとんど寝てるけども。
お昼ごはんを作らないといけないは変わらないですけどね。
さて、使い切れたでしょうかね。
